Hafer als Helfer der Schönheit

Was ich mit auf eine einsame Insel nehmen würde? Definitiv eine Packung Hafer. Ja, und vielleicht Milch oder Wasser, um ihn "anzurichten".

Hafer ist nämlich eines der gesündesten Dinge, wenn es um Ernährung geht. Viele von euch haben sicher schon von den Erfahrungen anderer Leute mit Hafer gelesen, dass sie plötzlich eine schönere Haut und glänzendere Haare bekommen haben und auch abgenommen haben. Aber warum ist das so?

Nun, zum Einen enthält Hafer ein sehr wichtiges Vitamin, welches für den Aufbau von Haaren, Haut und Nägeln sehr, sehr wichtig ist: Biotin (Vitamin B7). Es ist in wenigen Nahrungsmitteln vorhanden, deswegen gibt es Biotin auch in Form von Kapseln zu kaufen. Wenn ihr euch zum Beispiel mal die Haar-Vital-Kapseln anschaut, seht ihr, dass auch dort Biotin vorhanden ist. Trockene Haut und Haare sind zum Beispiel ein Zeichen von Biotin-Mangel.
Zum Anderen enthält Hafer zahlreiche ungesättigte Fettsäuren, andere Vitamine der B Gruppe, Vitamin E, Eisen, Kalzium, Ballasstoffe, Mineralstoffe, den Schleimstoff Lichenin (dieser kommt bei Magen- und Darmdiäten zum Einsatz) und ist sehr verdauungsfördernd.
Hafer liefert außerdem viel Energie und macht, das fanden Studien heraus, Lust auf Sex.

Warum mit Hafer abnehmen?
Eine der guten Eigenschaften der Haferflocke ist, dass sie sehr schnell satt macht. Und auch lange! Ich mache die Erfahrung fast jeden Morgen, wenn ich eine Schüssel Hafer mit (warmer) Milch und Honig verputzt habe. Ich bin dann sowas von voll und das auch für mehrere Stunden.
Die Ballaststoffe liegen im Hafer in löslicher Form vor, d.h. sie binden Wasser, wodurch sie länger im Magen bleiben (daher das Sättigungsgefühl). Man kann mit Hafer also gut Heißhunger vermeiden.
Für Männer ist Hafer deshalb gut, weil er den Testosteron-spiegel steigen lässt und Muskelaufbau gefördert wird. Auch wird vermehrt Fett verbrannt.

Wenn ihr nun also Lust auf Hafer bekommen habt, stelle ich euch hier ein paar "Rezepte" bzw. Zubereitungsmöglichkeiten zur Verfügung:

• Hafer mit warmer Milch und Honig (meine Lieblingszubereitung): einfach Milch über den Hafer gießen, ab in die Mikrowelle damit und anschließend 1 TL Honig (ggf. mehr/weniger, so wie es euch schmeckt) unterrühren. Ihr könnt auch Milch im Topf heiß machen und anschließend den Hafer hineinrühren, bis ein schöner Brei entsteht. 
• ihr müsst auch keinen Honig nehmen, man kann Hafer zum Beispiel auch mit Zimt&Zucker lecker zubereiten.
• Haferbrei mit Obst: Hafer mit heißem Wasser oder Milch gut durchziehen lassen und frische Früchte (Bananen, Pfirsiche etc.) in Stückchen schneiden und unterrühren. (Denkt dran, dass ihr eine große Schüssel braucht, da Hafer mit Flüssigkeit aufgeht und die Früchte viel Platz nehmen... ich spreche aus Erfahrung, meine Schüssel ist bis jetzt fast immer übergelaufen :o)
• Hafer mit Naturjoghurt, Zimt und geriebenen Äpfeln. Leeeeeeecker!
• manche essen Hafer auch salzig (ich mag es allerdings nicht): mit kochendem Wasser aufgießen, Butter und Salz (Kräutersalz geht auch) hinzugeben und gut durchziehen lassen (am Besten unter einem Teller/Handtuch/...)
• Hafer mit (ich mag am liebsten kalten) Kakao
• Hafer mit Sojamilch - habe ich aber noch nicht probiert. Wenn ihr übrigens keine Sojamilch mögt, dann solltet ihr mal die Soyamilch light von Alpro probieren. Die schmeckt nach eigenen Erfahrungen viel besser als viele anderen, nicht so nach Heu (ich finde immer, dass Soyamilch einen leichten Heugeschmack hat!) und ein bisschen vanillig.